Lamsvlees is een voedingsrijke, verteerbare eiwitbron. Het is ook een goede bron van vitamine B12 en ijzer die nodig zijn om de zenuwen en de bloedcellen gezond te houden.
Lam
Een portie van 100 gram lamsvlees voorziet in de dagelijkse behoefte aan vitamine B12. Verder bevat het: 18 g eiwit, 80 mg natrium, 1,3 g ijzer, 289 mg kalium, 3mg calcium